¿Qué es la Vinoguía?
Tu guía para explorar los mejores vinos de Paraguay
La Vinoguía es una plataforma objetiva que muestra la diversidad y calidad de los vinos en el país.
Proporcionamos reseñas y puntuaciones basadas en la evaluación de los vinos realizada por expertos.
Ofrecemos una guía digital gratuita que se puede descargar fácilmente a través de un código QR o desde nuestra web. También incluimos etiquetas en las botellas que facilitan la selección en supermercados, tiendas y restaurantes.
Así, ayudamos a los consumidores a elegir vinos de manera informada y sencilla, contribuyendo al desarrollo de la cultura del vino en Paraguay.
¿Cómo se hace La Vinoguía?
Para la elaboración de La Vinoguía, invitamos a todos los importadores de vinos del país, quienes presentan etiquetas de diferentes estilos, rangos de precio y procedencias.
El Comité de Cata realiza una evaluación a ciegas de los vinos participantes, asegurando que los resultados reflejen de forma justa y profesional la calidad y características de cada producto en su categoría.
Los vinos evaluados se clasifican según un sistema de 100 puntos, utilizado globalmente en guías y por críticos de vino.
PREMIOS KARAKÚ
La máxima distinción de La Vinoguía, otorgada a los mejores entre los Oro.
ORO (97 – 100 puntos)
Vinos excepcionales y memorables.
PLATA (94 – 96 puntos)
Vinos con dinamismo y personalidad.
BRONCE (89 – 93 puntos)
Vinos bien elaborados, correctos y satisfactorios en su categoría.
conoce al comité de cata
El Comité de Cata está compuesto por referentes nacionales e internacionales del mundo del vino, con formación académica acreditada y experiencia comprobada en el rubro.
El Comité de Cata está liderado por:
Ferran Centelles
Presidente
Sommelier de elBulli (mejor restaurante del mundo), 2000-2011.
DipWSET, Best Alumni WSET 2019.
Docente de cursos WSET y sumillería en España y Latinoamérica.
Responsable de vinos de España en jancisrobinson.com
Chair del panel español en los Decanter World Wine Awards y 15 años como jurado.
Presidente del jurado del Taste Institute (Bruxelles).
Premio Nacional de Gastronomía, 2011.
Mejor Sumiller Academia Catalana de Gastronomía, 2013.
Mejor Sumiller de España Ruinart, 2016.
Caballero del Vino Español por Foods and Wines from Spain, 2023.
Investigador del proyecto «Sapiens del Vino» elBullifoundation.
Autor de libros: ¿Qué vino con este pato? 2016,
Las 100,75 preguntas quesiempre quiso hacer sobre el vino, 2020; La botella 18, 2021.
David Seijas
Vice Presidente
Sumiller Jefe del restaurante elBulli, 2007-2011.
Fundador de Gallina de Piel Wines, 2017.
Autor de libros y varias Guías de Vino de España, 2010-2014.
Nariz de Oro 2006.
Premio Nacional de Gastronomía, 2011.
Mejor Sumiller Academia Catalana de Gastronomía, 2012.
Profesor de Sumillería en Universidad Rovira i Virgili de Tarragona y en Escuela de Hostelería de Girona (Universidad de Girona).
Colaborador en elBullifoundation, Wine is Social y Wine Style.
Conferencista en numerosos eventos del sector vitivinícola.
Divulgador de la cultura del vino en varios medios de comunicación.
conoce al comité ejecutivo
El Comité Ejecutivo se encarga de la dirección y gestión de la plataforma, supervisando todas las actividades relacionadas con la guía.
Alejandra Bretón
Directora de The Wine Trainer, proveedor oficial de las certificaciones de la Wine & Spirit Education Trust (WSET) en Paraguay.
WSET Certified Educator.
Nivel 3 en Wines & Spirits y French Wine Scholar.
Licenciada en Comunicación Social y Master en Dirección de Empresas.
Mauri Benítez
WSET Nivel 3 y candidata a DipWSET, Chef certificada por
Le Cordon Bleu Perú y Máster en Sumillería y Enomarketing por el Basque Culinary Center.
CEO de La Sacristía.
Comité de Cata 2025
El Comité de Cata es de carácter rotativo anual y, para la edición 2025, está integrado por:
Roger Sordé Masip
WSET Nivel 3 en Vinos
Catador Avanzado OW Barcelona
Conocedor y comunicador del vino
Médico, investigador, docente
Oliver Gayet
Sommelier Universidad Alexander Dumas (Francia)
Presidente de la Asociación Paraguaya de Sommeliers
Propietario Restaurant Le Sommelier
José Miguel Burga
Wine Director y Co-Propietario en Pakuri Restaurant
Sommelier Universidad de San Martín (Perú) y Court of Master Sommeliers (EE.UU.)
Mejor Sommelier en diversas competiciones en Perú
Amplia trayectoria internacional como Sommelier
Christian Mezger
WSET Nivel 3 en Vinos
Sommelier Centro Garófalo y Academia Mexicana de Sommeliers
Certificación ASI 2
Mejor Sommelier del Paraguay 2022
Médico radiólogo
Ana Greenwood
WSET Nivel 3 en Vinos
Sommelier Centro Garófalo
Psicopedagoga, docente
Francisco Quevedo
WSET Nivel 3 en Vinos
Sommelier Centro Garófalo
Abogado
Ever Estigarribia
WSET Nivel 3 en Vinos
Conocedor y catador experto
Director de Auditoría Ministerio de Justicia
Clara Bottler
WSET Nivel 3 en Vinos
Sommelier y comunicadora del vino en Bolivia
Licenciada en Ciencias Políticas
Directora Comercial Blau Mobiliario Contract
próximos eventos
Cenas, catas y ferias donde podrás degustar y aprender más sobre vinos.
NOS APOYAN
